RUMCLUB BERLIN

Gewürzter Rum - Früher wurde Rum mit Früchten, Schoten und Beeren gewürzt um den schlechten Geschmack zu überdecken. Heute hat fast jede Destillerie die etwas auf sich hält einen spiced Rum, wie er auch gennant wird, im Programm.

Hefe - lebendiger Organismus der Zucker in Kohlendioxid und Alkohol umwandelt. Unabdingbar für die Fermentation.

Holzfasslagerung - Im Holz sind chemische Verbindungen enthalten, die den Geschmack anreichern. Zum Beispiel Stoffgruppen wie Ester, Carbonyle, Phenole.

RUMCLUB  |  dirk@drum-cigarclub.de